當前報紙日期:2025年10月03日 星期五
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金沙旅享迎韓國明星主廚崔鉉碩
【本報訊】金沙旅享的“金宴•一席一傳奇”名廚系列將迎來韓國明星主廚崔鉉碩，於10月3及4日在倫敦人名匯漢普閣匠心打造兩場“味遇黑白大廚 限定味覺盛宴”。這位在人氣節目《黑白大廚：料理階級大戰》中表現亮眼的“白湯匙”主廚將以鮮明個性與前衛料理風格，為一眾食客奉上廚藝匠心之作。
崔鉉碩是韓國家喻戶曉的明星主廚，出演過《拜託了冰箱》等知名韓國綜藝節目。2024年，憑藉在Netflix全球收視冠軍節目《黑白大廚》中的精彩表現，他更進一步提升了全球知名度。
崔鉉碩堅持三十年如一日持續精進廚藝。他曾經於Elbon the Table和Tasty BVLD 等知名食府任職。目前，由他掌舵的四間餐廳皆大受賓客歡迎，包括獲選為“全球50最佳發現餐廳”之一的創意韓歐料理餐廳Choidot、純素食餐廳Dahlia Dining、中西融合餐廳Central Reducer以及意大利融合餐廳Central Accelerator。崔鉉碩以對食材的大膽運用以及別出新意的烹飪手法而聞名，素有“瘋狂主廚”之稱，為菜式注入無與倫比的想像力與創造力。
在剛剛於“2025年國際酒店&地產大獎”贏得“全球最佳餐廳”殊榮的漢普閣，崔鉉碩將獻上參雞湯及大邱風味燉排骨等盡顯獨特風格的菜式，並與賓客驚喜互動，近距離展現個人魅力。此次“味遇黑白大廚 限定味覺盛宴”價格為每位澳門幣3,288元。此外，榮列“2025亞洲50最佳酒吧”第13位的首爾酒吧Alice Cheongdam將以充滿奇思妙想的創意精神，為晚宴特別打造三款獨一無二的雞尾酒。
金沙旅享將繼續推出更多難能可貴的獨家美食體驗，為賓客打造畢生難忘的美好回憶。今年的“金宴•一席一傳奇”名廚系列活動將陸續迎來更多廚壇風雲人物，帶來精彩的聯乘晚宴及廚藝活動。
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