【本報訊】北區社區服務諮詢委員會昨舉行本年度第三次平常會議，市政署食品安全廳廳長張桂達、食品檢驗檢疫處處長蘇凱慈與南光物流有限公司助理總經理關敏儀與會介紹供澳“生鮮雞”的供應情況。會後，委員會副召集人高岸峰、委員高嘉莉引述稱，即日屠宰即日銷售的內地“生鮮雞”自今年2月2日在本澳應市以來，日均供應約2,500隻，供應穩定流暢。而為確保“生鮮雞”在24小時內售出，市政署定期進行衛生巡查及抽樣監察，暫未發現違規情況。

高岸峰引述市政署表示，內地“生鮮雞”供澳一個多月以來，每日供應量約2,500隻，售價較“冰鮮雞”貴兩至三成，最貴售價 99元。此前，“冰鮮雞”每日供澳15,200隻，在增加“生鮮雞”供應後，現時“冰鮮雞”供應量日均減少約 1,000隻，顯示“生鮮雞”應市後，市場對其需求有所提升。其並引述稱，南光物流會因應市場提供更多生鮮食品和“生鮮雞”數量。而市政署亦會為相關公司或供應商提供條件，引入更多生鮮食品。

供澳“生鮮雞”保質期只有24小時。高嘉莉提到，委員會關注“生鮮雞”會否有重新包裝或“斬件”情況。對此，市政署代表回應稱，根據署方制定的《零售生鮮雞的衛生指引》規定，“生鮮雞”零售時必須保留原包裝，並根據食用安全及衛生要求銷售，以保障消費者的食用安全，一旦發現有重新包裝問題，將科處15,000至35,000澳門元。此外，署方亦會定期進行衛生巡查及抽樣監察，暫時未有發現違規情況；倘發現違規情況，將科處1,000至10,000澳門元。