金龍酒店金樹餐廳意日跨界盛宴限定登場

當前報紙日期:2024年04月26日星期五

年月

7月

9月

首頁» 金龍酒店金樹餐廳意日跨界盛宴限定登場

分享給朋友 |

金龍酒店金樹餐廳意日跨界盛宴限定登場

【發佈日期】2018-09-13 23:24:53 【我要列印】【我要評論】

【本報訊】位於金龍酒店主樓3樓的金樹日本料理，一向以用料一流而著稱。該餐廳日前獲得日本頂級牛肉品牌佐賀牛公司頒發的“佐賀牛指定店證書”，品牌創辦人立野利宗特意遠渡重洋來到澳門，以表彰金樹日本料理的用料考究。

金樹日本料理，裝潢瑰麗新穎，具和風新派設計，並於世界領先的年度國際A'設計大獎賽中，榮獲2017～2018年度室內空間及展覽設計領域金獎。金樹日本料理一直匠心獨運，以獨特的烹調手法保留了“佐賀牛”的原汁原味。眾所周知，日本“佐賀牛”品牌牛肉在柔軟的瘦肉中夾雜著細膩而均勻的脂肪，號稱霜降牛肉。“佐賀牛”以其高品質的牛肉和穩定的供應量，一直位列最高級別的牛肉品牌，在美食界頗具盛名，堪稱“牛肉中的愛馬仕”。

據介紹，為響應澳門社文司提出的“2018澳門美食年”計劃，推動本地餐飲業與國際餐飲文化交流，助力建設“創意城市美食之都”，金龍酒店特邀意大利菜名廚Masahiro Takada作客金樹日本料理，與餐廳名廚中村博文聯手，共同演繹一場意日料理跨界盛宴。意大利菜以熱情和奔放著稱，而日本料理則以精美和一絲不苟聞名，意日料理的融和在美食界是很新鮮的嘗試。是次活動，金樹日本料理將打破美味的邊界，帶領大家重新定義跨界美味融和的概念，盡情領略東西方兩種飲食藝術之精髓。

金樹日本料理名廚中村博文擁有超過30年五星級酒店日本料理從業經驗，先後於香港麗晶酒店（現為香港洲際酒店）及澳門葡京酒店的日本餐廳工作，經多年用心鑽研出獨特的高級日本料理風格，讓他收穫一眾忠實食客。著名意大利菜主廚Masahiro Takada入行超過20載，他的烹飪手法別具一格，曾於多家知名米其林星級餐廳擔任要職，在業界頗負盛名，在新加坡亦建立了以其姓氏命名的高檔意大利菜餐廳——Ristorante Takada。

9月27日至9月29日，一連3晚，中村博文與Masahiro Takada將強強聯手，精選新鮮空運的時令關西食材，如飽滿誘人的新鮮螃蟹、濃郁珍貴的魚籽、口感細膩的優質和牛、風味十足的鵝肝等，推出柿子松茸秋刀魚、北海道赤座蝦和牛卷、蒸甘鯛蕎麥粒、燒赤鯛配味噌炒雜菇等精品菜式，打造一場東西方美味相映成趣的華麗邂逅。為保證出品質量，是次活動每場僅接待20位賓客。有興趣前來嘗鮮的顧客可提前致電2899 3866或2836 1999內線4036。

廣告服務 | 關於我們

網址：www.macautimes.cc 地址：澳門新口岸羅理基博士大馬路600-E第一國際商業中心21樓
電話：2842 1999（總機） 8798 1983 / 8798 1984（廣告部）傳真：2842 1333
電郵：macautimes@hotmail.com 社長：楊達夫

技術支持：澳門天心電腦有限公司