逾百食肆打造牛肉盛宴

【澳時訊】澳門中小型餐飲業商會年度品牌活動“牛肉美食節”，昨下午於三盞燈開幕。會長葉榮發表示，牛肉美食節配合旅遊局“社區旅遊”概念，希望藉此帶動遊客到各區品嚐美食之餘，亦可發掘不同區域的旅遊資源。

活動吸引超過100間餐廳食肆參與，各商戶亦推出了多樣的牛肉菜式以作回應，其中超過五分之一餐廳獲旅遊局評定為“星級服務商戶”。關於活動詳情，市民及遊客可於各出入境口岸索取美食指南，內有各精選餐廳的推介及區內旅遊資源介紹。在本月的各個周末，Mr.B亦會於各區出沒巡遊，與大眾互動。

葉榮發表示，商會一直致力集結本澳各中小企的力量，推動本澳的餐飲業文化，亦希望透過不同活動，向各市民及遊客介紹本澳特色美食。本澳獲評為美食之都後，商會將繼續促進及協助飲食業界開拓嶄新的視野和景象，帶動澳門成為可持續的活力城市。

該會理事長楊榮光介紹，該會已開始擬定來年宣傳計劃，細化“社區旅遊”概念，將以望德堂區為試點，主力推廣土生葡菜；亦計劃以星級服務餐廳為主，開發更多美食路線，以美食宣傳各區旅遊資源，帶動各區的旅客人流，提高消費意欲，為中小企餐廳宣傳推廣。（記者 唐文艷）