意大利拉奎拉大學的科學家們證實，適量食用巧克力可降低大腦神經退化的風險。
科學家們在分析一系列科學文獻之後，對可可豆以及巧克力中的黃酮類生物活性化合物對人腦產生影響的結果進行了評定。此外，專家們還邀請志願者參與實驗研究。在實驗期間，志願者被要求在不同的時間段內(5天—3個月)食用可可或巧克力。
實驗結果表明，長期和適量(每天兩塊)食用巧克力，有助於增強記憶力和提高牢記重要信息及解決邏輯問題的能力。與此同時，科學家強調，不應忘記巧克力是一種含有咖啡因和可可堿及各種添加劑的高熱量食物，過量食用對身體有害。因此需要更仔細地挑選巧克力，應優先考慮純天然的健康產品。
此前，研究人員們還發現，適量食用巧克力(苦巧克力或牛奶巧克力)可降低出現心律不齊的風險。