當前報紙日期:2024年05月14日 星期二
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廚神挑戰賽周日舉行
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【本報訊】為響應澳門獲聯合國教科文組織評為“創意城市美食之都”，由松山扶輪青年服務團主辦及松山扶輪社協辦的“2018至叻廚神挑戰賽”將於周日舉行。
主辦單位昨日舉行記者招待會，介紹活動詳情。松山扶輪青年服務團長劉淑希、青少年服務主委莎瑪莉、國際扶輪3450地區副地區扶青代表（澳門）鄭曉欣主持記者會。劉淑希表示，為貫徹該團宗旨，培養本澳青年的技能發展，從而達至提升他們的生涯發展，因此構思舉辦此活動，以美食之都為主題，透過廚藝比賽引起青年人對學習廚藝的興趣，發展他們的潛能。由星級評判中得到更多寶貴意見，將來有更好的發展。
“至叻廚神挑戰賽”將於周日下午假台山太平工業大廈工聯飲食服務廚藝培訓中心舉行。為鼓勵青年人參與，是次活動報名費用全免，參賽者需以“創意城市美食之都”為題設計菜式，報名時需提供菜式介紹，最終由主辦單位篩選出15名18歲以上青年參賽。菜式烹飪時間為45分鐘，食材由參賽者自行準備，主辦單位向每位參賽者提供200元食材津貼。此外活動的冠、亞、季軍將分別獲得在香港學習意大利菜式的課程及來回船票以作鼓勵。
活動將邀請澳門餐飲界名廚蘇偉良和馮可茵擔任廚藝評審。
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